• 1 rasia (140g) Ridderheimsin marinoituja perulaisia chilejä
• 1 pussi kevyesti suolattuja maissilastuja
• 2 dl kuorittuja katkarapuja
• 1 avokado
• 1 ruukku tuoretta korianteria
• ½ limetti
• suolaa, pippuria
• (kevätsipulia)
Leikkaa perulaiset chilit ja katkaravut reiluiksi paloiksi. Riivi korianterin lehdet ja kuutioi avokado pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Purista päälle limettiä ja varmista, että käytät kaiken chilien marinadin. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä teelusikallinen rapuseosta jokaisen maissilastun päälle. Koristele halutessasi ohuilla kevätsipulisuikaleilla ja korianterinlehdillä.